芋焼酎

赤兎馬（せきとば）芋焼酎25度1800ml
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僕は焼酎党ですがあの独特の匂いが苦手です。
その匂いが大好きという人がいるから人様々です。
今や麦より芋のほうが人気は高い。
あの酒蔵特有のむせぶような芳醇さが愛好者には
一口含むと、ほおぅ、なんともまあ、口当たりがいい
ということで好みには千差万別です。

芋焼酎の作り方
すべて自己責任でお願いします。
販売目的でなく自己愛飲ならできます。
焼酎は酒のような醸造ではなく
ウイスキーと一緒で蒸留です。
ウイスキーを造る過程で蒸留したものを
木製の樽につめて寝かせたものがウイスキーです。
陶器の樽につめて寝かせたものが焼酎です。

酒は醸造ですので家庭で手軽にできますが、
焼酎は蒸留ですのでちょっと技術がいります。
ドブロクをつくるようにはいきません。

次回焼酎の造り方お送りします。

酒造

http://manichi01.blog.so-net.ne.jp/

 

タグ：芋焼酎

純米酒

純米酒
【蔵元直送】富翁 純米酒 身肌 300ml 3本入【smtb-TK】【W2-sake】
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純米酒は原料に米、米こうじ、水だけを使って発酵させて醸造した清酒です。
使用する米の種類、麹米の使用割合等にも制約があるみたいです。
アルコール度数が２２度以下のものです。
精米歩合が60％以下の米を使用したものを「特別純米酒」と呼んでいます。

タグ：純米酒

酒造

酒造りは日本人にとって心のふるさとです。
全国各地に特有の地酒造りがあり、蔵元は働く人の場でもあります。
民謡にも各地の酒造り歌が多数あります。
日本酒、焼酎、ビールは人の心を和ませ、適度の酔い心地はストレス
解消にも役立ちます。
ただ、アルコールは一変して凶器にもなります。飲み過ぎは身体さえも
壊してしまう両面をもっています。
適度の晩酌は百薬の長といわれる様に、長寿者は適度にアルコールを
楽しんでいます。

純米酒

芋焼酎

越乃寒梅

梅酒　梅

黒糖焼酎