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奥の松 木桶仕込 純米酒 [食品・飲料]

奥の松 木桶仕込 純米酒

被災地復興に福島県の名酒を買って応援しましょう!
福島県は、県ブランド認証制度の第1号ブランド認証産品として、
日本酒7銘柄(7蔵元)を認証しています。その中の1銘柄です。

蔵元 奥の松酒造株式会社(福島県 二本松市)
木桶仕込みとは、発酵自体を木製の桶で行い、
温度管理や桶の洗浄など大変手間をかけて仕込む方法。
通常のホーローやステンレスのタンクと違い、通気性や保温性があるのが特徴。
奥の松の木桶仕込みは、木桶の特徴を生かした、
伝統を生かしながら現代の新しい酒造りをめざしています。






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